料理レシピ満載、基礎からおもてなし料理レシピまで

おもてなし料理、和食、洋食、アジアン、エスニック、お菓子・・・日常の家庭料理レシピからおもてなし料理、作りおきできる料理まで使えるレシピを活用してご家庭でクッキングを楽しんでください。

食材別

野菜

牛肉
チンジャオロース　すき焼き　ローストビーフ　牛丼　牛肉のしぐれ煮茶漬け　焼肉丼　肉じゃが　チャプチェ　ハヤシライス

牛ひき肉
ミートソース　ボロネーゼ　じゃがいものニョッキ　ハンバーグ

豚肉
ポークとあさりのソテー　豚汁　肉豆腐　とんかつ　豚肉のしょうが焼き　スペアリブの甘辛煮

鶏肉
鶏肉とねぎのスパゲッティ　鶏もも肉の小悪魔風　親子丼　鶏の照り焼き　チキン南蛮　鶏の竜田揚げ　鶏マヨ　鶏のから揚げ　タンドリーチキン　クスクス　炊き込みご飯　クリームシチュー　タイカレー　チキンカレー　ポトフ
　筑前煮　鶏のトマト煮　鶏と栗の煮込み　鶏南蛮うどん　鶏ぞうすい　夏野菜カレー

卵
天津飯　玉子サンドイッチ　親子丼　だし巻き玉子　カスタードクリーム　中華風卵スープ　ニラ玉　カルボナーラ　カルボナーラローマ風　茶碗蒸し　ゴーヤチャンプル　オムライス

お魚
マグロとアボカドのマリネ　まぐろのづけ丼　焼き鯖の棒寿司　うなぎの蒸し寿司丼　白身魚の甘酢あんかけ　鯛のあら煮　メバルの煮付け　アクアパッツァ　スズキのオーブン焼き　鯛茶漬け　鯛のソテー　かす汁　ぶりの照り焼き　さわらの西京漬け　サワラの幽庵焼き　さんまの蒲焼き　さんまご飯　いわしのマリネ　いわしの梅干煮　いわしのフライ　つみれ汁　ホタルイカのパスタ　かれいの煮付け

貝・エビ・たこ・いかなど
エビマヨ　エビチリ　エビフライ　カキフライ　八宝菜　しじみのみそ汁　クラムチャウダー　アクアパッツァ　ポークとあさりのソテー　ボンゴレビアンコ　ボンゴレロッソ　サーモンのクリームパスタ　フレッシュトマトのボンゴレロッソ海鮮焼きそば　渡り蟹のスパゲティ　シーフードリゾット　シーフードグラタン　シーフードドリア　はまぐりのお吸い物　中華丼　牡蠣のチャウダー　たらこスパゲティ　ペスカトーレ　カニクリームコロッケ　明太子のスパゲティ

用途別

前菜＆お酒のあて
わけぎのぬた　くらげときゅうりの酢の物　鶏レバーの甘辛煮　手羽先のから揚げ　ほうれん草のナムル　もやしのナムル　ワカモレ　エビチリ　簡単はるさめサラダ

麺類
鶏南蛮うどん　カレーうどん　きつねうどん　素うどん　焼きうどん　担々麺　ジャージャー麺　天津麺　冷やし中華　焼きそば　海鮮焼きそば　塩焼きそば　豚キムチ焼きそば　フォーの汁麺

丼
カツ丼　ソースカツ丼　親子丼　牛丼　天津飯　中華丼　鶏のそぼろ丼　焼肉丼　うなぎの蒸し寿司丼　まぐろのづけ丼　鯛茶漬け　マーボー豆腐丼　ニラ玉鰻丼

パーティメニューおもてなし料理
ローストビーフ　ローストチキン　スズキのオーブン焼き

お弁当のおかず
アスパラベーコン巻き　ポークヒレカツ　だし巻き玉子　鶏そぼろ　ポテトコロッケ　春巻き　白身魚の甘酢あんかけ　肉団子の甘酢あんかけ

行楽
卵サンドイッチ　ハムサンド　カツサンド　桜餅

国別

韓国料理
チャプチェ　キムチチゲ　焼肉丼　チヂミ　ほうれん草のナムル　もやしのナムル　ぜんまいのナムル

インド・タイ・ベトナム・インドネシアなどの
東南アジア料理
キーマカレー　ラッシー　タンドリーチキン　タイカレー　手羽先のから揚げ　生春巻き　ナシゴレン

アメリカ・メキシコ料理
クラムチャウダー　シフォンケーキ　ブラウニーのカップケーキ　ワカモレ　ジャンバラヤ