スズキのオーブン焼き

作り方

1. Step 1

   玉ねぎを切る

   玉ねぎの皮をむき、輪切りする。

2. Step 2

   にんにくを切る

   にんにくの皮をむき、スライスする。

3. Step 3

   オリーブを切る

   スタッフ・ド・オリーブの両サイドを軽く切り落とし、半分に切る。

4. Step 4

   スズキの下処理をする

   スズキは、うろこ、えら、内臓をとりだし水洗いし、ペーパーで水気をとる。

5. Step 5

   天板に並べる

   オーブン皿に玉ねぎを並べスズキをおく。

6. Step 6

   おなかに詰める

   おなかの中に塩・こしょう、パセリを入れる。

7. Step 7

   調味料や具材をかける

   全体にオリーブ油、白ワイン、塩・こしょう、オレガノをかけ、にんにくを散らす。

8. Step 8

   オーブンで焼く

   スタッフドオリーブは側線に等間隔に並べ２００℃のオーブンで２０～３０分焼く。

9. Step 9

   盛り付けて完成

   器に盛ると、豪華なスズキのオーブン焼きのできあがり～♪