明太子クリームパスタ
生クリームを温め、辛子明太子、バターを加えたソースに、スパゲティを絡めて作る、
美味しい明太子クリームパスタの作り方(レシピ)です。
本来、明太子はたらこのことを指し、辛いものは辛子明太子というのですがいつしか辛子が略されてきたようです。
明太子の明は朝鮮半島の明川という地名で、太はそこに住んでいた太という漁師の名前です。
彼がスケソウダラの漁をしていたのでスケソウダラのことを明太と呼び、その卵、つまり、たらこが明太子になりました。
明太子クリームパスタの作り方の動画やカロリーの詳細も掲載しています。ご家庭で作る、明太子クリームパスタのレシピのご参考にどうぞ。
| 材料 （２人分） | |
| 辛子明太子 | 小２切れ(50g) |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| バター | ３０ｇ |
| スパゲティ | １８０ｇ |
| こしょう | 少々（お好みで） |
| パセリ（みじん切り） | 適宜 |
▼ 調理工程を動画でチェック
作り方
スパゲッティを塩（分量外）茹でする。
明太子の皮をはぎ明太子のたまごの部分を取り出しておく。
フライパンに生クリームを入れ温める。
さらに、明太子、バターを加えて混ぜておく（バターを分離させないよう気をつけて混ぜる）。
スパゲッティが茹で上がったらフライパンに入れからめる。
器に、スパゲッティを盛ってパセリを散らすと、美味しい明太子クリームパスタのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 856 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
明太子クリームパスタのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 明太子 | 25 | 32 |
| 生クリーム | 90 | 390 |
| バター | 12 | 92 |
| スパゲッティ | 90 | 340 |
| こしょう | 0.5 | 2 |
| パセリ | 1 | 0 |
| 合 計 | 218.5 | 856 |
