鶏マヨ
鶏ももをから揚げし、マヨネーズソースをからめて作る、美味しい鶏マヨの作り方(レシピ)です。
マヨネーズ、コンデンスミルク、ケチャップの三位一体の味が鶏のから揚げにからみついて何ともいえない美味しさです。
材料のカロリー詳細も掲載！！
ご家庭で調理する、美味しい鶏マヨの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （２人分） | |
| 鶏もも | １枚 |
| 下味 | |
| ├にんにく | 小さじ１ |
| ├しょうが | 小さじ１ |
| ├しょうゆ | 小さじ２ |
| ├酒 | 小さじ２ |
| └塩・こしょう | 少々 |
| 衣 | |
| ├片栗粉 | 大さじ２ |
| └卵 | １個 |
| マヨネーズ | 大さじ３～４ |
| トマトケチャップ | 小さじ１．５ |
| コンデンスミルク | 大さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
にんにく、しょうがは、すりおろしておく。
鶏ももは下味がしみこみやすいよう、竹ぐしで突く。
一口大に切り、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、塩・こしょうでもみこむように下味をつけておく。
鶏ももに片栗粉をまぶし、溶き卵に合わしてからめる。
１７０℃ぐらいの揚げ油で鶏ももを２度揚げする（２度目はすこし高温で）。
ボウルにマヨネーズ、トマトケチャップ、コンデンスミルクを混ぜ鶏ももを入れて和える。お好みでレモン汁を加える。
レタスなどを添えて盛り付けると、美味しい鶏マヨのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 475 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で鶏マヨの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
鶏マヨのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 鶏もも | 75 | 150 |
| にんにく | 2 | 3 |
| しょうが | 2 | 1 |
| 酒 | 4 | 4 |
| しょうゆ | 4 | 3 |
| 塩 | 1 | 0 |
| こしょう | 0.5 | 2 |
| 片栗粉 | 12 | 40 |
| 卵 | 20 | 30 |
| マヨネーズ | 25 | 168 |
| トマトケチャップ | 7 | 8 |
| コンデンスミルク | 6 | 20 |
| 揚げ油 | 5 | 46 |
| 合 計 | 163.5 | 475 |
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