ニラ玉
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ニラを炒めて、味付けした溶き卵を流し入れて作ります。卵とニラの絶妙な組み合わせで、簡単でとても
美味しいニラ玉の作り方(レシピ)です。
なにかも1品ほしいな~、というときに重宝する料理で、お酒のあてにもOK!!
キムチやもやしを入れてもおいしいです!!
ニラ玉の作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する美味しいニラ玉のレシピのご参考にどうぞ。
材料
(2人分) |
にら |
1/2束 |
卵 |
2個 |
塩 |
一つまみ |
しょうゆ |
小さじ1/4 |
ごま油 |
大さじ1/2 |
こしょう |
お好みで |
作り方
![にらを3cm幅に切る](images/niratama-1.jpg)
にらを洗い、3cm幅ぐらいに切る。
![卵を割って塩、しょうゆを加える](images/niratama-2.jpg)
ボウルに卵を割って塩、しょうゆを加え、ほぐしておく。
![にらを入れて炒める](images/niratama-3.jpg)
フライパンにごま油を熱し、にらを入れて炒め、お好みでこしょうを軽くふる。
![ニラ玉をかき混ぜる](images/niratama-4.jpg)
卵を加えて、ゆっくり外から中へ円を描くようにやさしくかき混ぜる。
![美味しいニラ玉](images/niratama-5.jpg)
器に盛ると、美味しいニラ玉のできあがり~♪
memo |
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しょうゆのかわりに、ナンプラーを入れるとエスニック風に!!
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にらといっしょにキムチやもやしを加えても美味しいです。
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準備時間 | |
調理時間 | |
合計調理時間 | |
カロリー | 1人あたり: 116 kcal |
主な調理器具 | フライパン |
作者 | 森田 幸宏 |
ニラ玉のカロリー詳細(1人あたり)
食 品 名 | グラム(g) | カロリー(kcal) |
にら | 50 | 11 |
卵 | 50 | 76 |
塩 | 1 | 0 |
濃口醤油 | 2 | 1 |
ごま油 | 3 | 28 |
合 計 | 107 | 116 |
美味しいニラ玉のレシピをPDFでA4サイズ印刷~♪
動画-ニラ玉の作り方
材料は、にら玉の材料プラス、キムチ50g!!
作り方
![材料を準備](images/niratamakimuti-1.jpg)
にらを洗い、3cm幅ぐらいに切り、キムチはザク切り。
ボウルに卵を割って塩、しょうゆを加えほぐしておく。
![フライパンにキムチを入れて炒める](images/niratamakimuti-2.jpg)
フライパンにごま油を熱し、キムチを入れて炒める。
![にらを加える](images/niratamakimuti-3.jpg)
さらに、にらを加えて炒め、お好みでこしょうを軽くふる。
![卵をかき混ぜる](images/niratamakimuti-4.jpg)
油を少し加え、卵を注ぎこみやさしくかき混ぜる。
![美味しいニラ玉キムチ炒め](images/niratamakimuti-5.jpg)
器に盛ると、美味しいニラ玉キムチ炒めのできあがり~♪
材料
(1人分) |
にら | 1/4束 |
うなぎ | 1/4尾 |
酒 | 大さじ1/2 |
卵 | 1個 |
塩 | 一つまみ |
しょうゆ | 小さじ1/4 |
ごま油 | 大さじ1/2 |
ごはん | 1膳 |
作り方
![材料の下準備](images/niratamaunadonn-1.jpg)
にらを洗い、3cmくらいに切る。うなぎは酒をふりレンジで1分ぐらい加熱してから、1cm幅に切る。ボウルに
卵を割って塩、しょうゆを加えてほぐしておく。
![にら、うなぎを炒める](images/niratamaunadonn-2.jpg)
フライパンにごま油を熱し、中火でにら、うなぎを入れてあたためる程度に炒める。
![卵を加えて混ぜる](images/niratamaunadonn-3.jpg)
卵を加えて、やさしくかき混ぜる。
![美味しいニラ玉鰻丼](images/niratamaunadonn-4.jpg)
どんぶりにごはんをもり、3をのせ、お好みでうなぎのたれと山椒をかけると、美味しいニラ玉鰻丼のできあがり~♪
美味しいニラ玉鰻丼のレシピのレシピをPDFでA4サイズ印刷~♪