海鮮焼きそば
魚介類に下味をつけて炒め、そこに炒めておいた中華麺と調味料を加えて炒め合わせて作る、
美味しい海鮮焼きそばの作り方(レシピ)です。
魚介類の風味がいつもの焼きそばとは違う、魚介類ならではのいい味をだしてます。海鮮焼きそばの作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しい海鮮焼きそばの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。材料は一人分で記載してます。
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| 材料 （１人分） | |
| 中華麺 | １玉 |
| キャベツ | １～２枚 |
| ほたて | ２個 |
| えび | ３尾 |
| いか | 小１はい |
| 下味用 | |
| ├にんにく | １/４かけ |
| ├塩・こしょう | 少々 |
| └ごま油 | 小さじ１/２ |
| 紹興酒 | 大さじ１ |
| タレ | |
| ├オイスターソース | 大さじ２ |
| └しょうゆ | 大さじ１/２ |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
にんにくは、みじん切りにする。
キャベツは乱切りにし、塩（分量外）を軽くふっておく。
ほたては４つ切り、えびは殻をむき背ワタを取る。
いかは内臓を取り胴は輪切り、足は３等分ぐらいにカットする。
魚介類ににんにく、塩・こしょう、ゴマ油で下味をつける。
フライパンにサラダ油を熱し中華麺を炒め、一度、取り出しておく。
再度、フライパンにサラダ油を熱し魚介類を炒めて火が通ったら、キャベツを加え炒める。
中華麺をフライパンにもどし、こしょう、紹興酒を入れて炒めながら混ぜる。
タレをかけて混ぜ合わせる。
美味しい海鮮焼きそばの完成！！
| memo | ・ | 紅しょうがを添えたり、青のりをふりかけても美味しいです。 |
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 360 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で海鮮焼きそばの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
海鮮焼きそばのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 中華麺 | 80 | 158 |
| キャベツ | 20 | 5 |
| ほたて | 30 | 30 |
| えび | 45 | 37 |
| いか | 60 | 53 |
| にんにく | 2 | 3 |
| 塩 | 0.5 | 0 |
| こしょう | 0.1 | 0 |
| 紹興酒 | 15 | 19 |
| オイスターソース | 30 | 32 |
| しょうゆ | 7 | 5 |
| サラダ油 | 2 | 18 |
| 合 計 | 291.6 | 360 |
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