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いわしの梅煮

水と昆布の入ったフライパンにいわしと梅干を加え沸騰したら順次調味料を加えながら 煮込んで作る、美味しいいわしの梅煮の作り方(レシピ)です。
梅干しがいわしの臭みを緩和してくれます。材料のカロリー詳細も掲載!! ご家庭で作る際、美味しいいわしの梅煮の作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



いわしの梅煮

材料 (2人分)
いわし 4尾~6尾
白ねぎ 1本
昆布 5cm×5cm
100cc
100~250cc
梅干し 2~4個
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2


作り方

  1. いわしは頭とはらわたを取る。

  2. 流水でよく洗って水気をとる。

  3. 白ねぎは、3cm幅に切る。

  4. フライパンに昆布と水を入れて30分置く。

  5. 酒を注ぎ、いわし、梅干を入れて強火で煮る。

  6. 煮立ったら昆布をとりだし、あくを取って砂糖を加える。

  7. クッキングシートで作った落し蓋をして中火で煮る。

  8. 5分ぐらい煮たら落し蓋をとり、しょうゆを入れ梅干をつぶす。

  9. 白ねぎも加える。

  10. スプーンで煮汁をいわしにかけながら煮つめる。

  11. いわしを器に盛り、梅干、白ねぎを添えて煮汁をかける。


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 332 kcal
主な調理器具鍋、フライパン
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でいわしの梅煮の材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 いわしの梅煮の材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-iwasiume.html



いわしの梅煮のカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
いわし100217
白ねぎ4011
昆布402
5052
梅干し155
砂糖1038
しょうゆ107
合 計265332


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