カレーうどん
カレー粉をまぶした鶏肉をフライパンで炒めてから、そこに鶏ガラのだしを入れてあんを作り、湯がいたうどんの上からかける、
簡単でスパイシーな美味しいカレーうどんの作り方(レシピ)～♪
ちなみに、カレー南蛮という場合はうどんではなく、そばがはいっている場合を指します。
カレーうどんの作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいカレーうどんの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （２人分） | |
| うどん | ２玉 |
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 下味用 | |
| ├塩・こしょう | 少々 |
| ├カレー粉 | 小さじ２ |
| └薄力粉 | 小さじ２ |
| 調味料 | |
| ├酒 | 大さじ２ |
| ├薄口しょうゆ | 大さじ１ |
| ├みりん | 大さじ１ |
| ├鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| └塩 | ひとつまみ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 青ねぎ | 適量 |
作り方
青ねぎは小口切り。
鶏もも肉はぶつ切りにし、ポリ袋に入れて下味用の材料を加えて振っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、下味のついた鶏もも肉を炒める。
鶏もも肉に焼き色がついたら、水５００ｃｃを注ぎ調味料を加えて味見をして、好みの味にととのえる。
火を止め、水溶き片栗粉を加えて再度、火にかけとろみをつける。
うどんは熱湯で湯がき、ざるで水切りして器に入れる。
とろみのついたあんを上からかけ青ねぎを散らすと、美味しいカレーうどんのできあがり！！
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 612 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でカレーうどんの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
カレーうどんのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| うどん | 200 | 210 |
| 鶏もも肉 | 120 | 304 |
| 塩 | 1 | 0 |
| こしょう | 1 | 4 |
| カレー粉 | 5 | 21 |
| 薄力粉 | 4 | 15 |
| 酒 | 14 | 14 |
| 薄口しょうゆ | 7 | 4 |
| みりん | 7 | 17 |
| 鶏がらスープの素 | 2 | 4 |
| 水溶き片栗粉 | 5 | 17 |
| 青ねぎ | 5 | 2 |
| 合 計 | 371 | 612 |
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