ほうれん草のおひたし
ほうれん草を塩茹でし、冷水で冷ましてからだしなどの調味料に浸して作る、美味しい ほうれん草のおひたしの作り方(レシピ)です。 ほうれん草のおひたしの作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載！！ ご家庭で作る、美味しいほうれん草のおひたしの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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▼ 調理工程を動画でチェック
| 材料 （２人分） | |
| ほうれん草 | １/２束 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 調味料 | |
| ├だし | ５０ｃｃ |
| ├薄口しょうゆ | 大さじ１/２ |
| └みりん | 小さじ１/２ |
| かつおぶし | 適量 |
作り方
ほうれん草を水で良く洗っておく。
フライパンにお湯をわかし塩を入れ、ほうれん草をフライパンに根の方から入れ１分ほど塩茹でする。
冷水にさらし、軽く水気を切る。
しょうゆをふりかけ、再度絞って水気を切る。
端を切り落とす。
４ｃｍ幅に切る。
バットに調味料を入れほうれん草を浸し、味がなじむまでしばらく浸しておく。
ほうれん草を絞ってお皿に盛り、かつおぶしをのせると、美味しいほうれん草のおひたしのできあがり～♪
| memo | ・ | お弁当に入れる場合は、下にかつおぶしを敷いて入れると、ほうれん草からでてくるお汁をかつおぶしが吸ってくれます。 |
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 18 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン、ボウル、バット |
| 作者 | 森田 幸宏 |
ほうれん草のおひたしのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| ほうれん草 | 50 | 10 |
| しょうゆ | 1 | 1 |
| だし | 5 | 0 |
| 薄口しょうゆ | 2 | 1 |
| みりん | 1 | 2 |
| かつおぶし | 1 | 4 |
| 合 計 | 60 | 18 |
