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れんこんのはさみ揚げ

先に、れんこんを下茹でしてから切り分けて具を詰め薄力粉をまぶし、揚げて作る 美味しいれんこんのはさみ揚げの作り方(レシピ)です。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいれんこんのはさみ揚げの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。




れんこんのはさみ揚げ



材料 (2人分)
れんこん 長さ7cmぐらい
だし汁 300cc
薄口しょうゆ 大さじ2
えび 50g(3尾)
生しいたけ 2枚
玉ねぎ 30g
生姜 5g
片栗粉 小さじ1弱
薄力粉 適量
揚げ油 適量
抹茶 お好みで
お好みで


作り方

  1. れんこんの皮をむく
    れんこんの皮をむく。

  2. だし汁、薄口しょうゆで柔らかく下茹でする
    だし汁、薄口しょうゆで柔らかく下茹でする。

  3. 玉ねぎ、生姜をみじん切りに
    玉ねぎ、生姜をみじん切りに。

  4. 片栗粉をまぶす
    片栗粉をまぶす。

  5. えび、生しいたけもみじん切りに
    えび、生しいたけもみじん切りに。

  6. れんこんを5mm幅ぐらいで8枚に切る
    れんこんを5mm幅ぐらいで8枚に切る。

  7. 5の材料をよく混ぜ合わせたものを、れんこんではさむ
    5の材料をよく混ぜ合わせたものを、れんこんではさむ(材料を2枚のれんこんにつけてから、合体させるとよい)。

  8. 薄力粉をまわりに、しっかりとまぶしつける
    薄力粉をまわりに、しっかりとまぶしつける。

  9. 170℃の油で揚げる
    170℃の油で揚げ、れんこんが色づいたら取り出す。

  10. 斜め半分に切る
    斜め半分に切る。

  11. お好みで抹茶塩などをつけていただく
    お好みで抹茶塩などをつけていただく。



準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 160 kcal
主な調理器具揚げ用の鍋
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でれんこんのはさみ揚げの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 れんこんのはさみ揚げの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-renkonhasami.html



れんこんのはさみ揚げのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
れんこん5033
だし汁501
薄口しょうゆ32
えび2016
生しいたけ102
玉ねぎ156
生姜2.51
片栗粉27
小麦粉518
揚げ油874
合 計165.5160


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