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ブロッコリーと蓮根の明太子あえ

蓮根とブロッコリーを湯がいて、明太子とマヨネーズなどと和えて作る、美味しい ブロッコリーと蓮根の明太子あえの作り方(レシピ)です。
お弁当の一品にも最適!!材料のカロリー詳細も掲載!! ご家庭で調理する、美味しいブロッコリーと蓮根の明太子あえの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。




ブロッコリーと蓮根の明太子あえ



材料 (2人分)
ブロッコリー 1/4株
れんこん 80g
明太子 1/2腹
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 少々


作り方

  1. レンコンは皮をむいて乱きりに
    レンコンは皮をむいて乱きり、水にさらす。

  2. ブロッコリーは小房に切り分ける
    ブロッコリーは小房に切り分ける。

  3. 鍋に熱湯を沸かし塩(分量外)を加える
    鍋に熱湯を沸かし塩(分量外)を加える。

  4. れんこんを入れ2分ぐらい煮てからブロッコリーを加え1分ぐらい煮る
    れんこんを入れ2分ぐらい煮てからブロッコリーを加えさらに、1分ぐらい煮る。

  5. 冷水にとる
    冷水にとり冷ましザルにあける。

  6. キッチンペーパーで水気をとる
    さらに、キッチンペーパーで水気をとる。

  7. スプーンで明太子の薄皮はぐようにたまごをとりだす
    スプーンで明太子の薄皮をはぐようにたまごをとりだしボウルに入れる。

  8. マヨネーズ、しょうゆを加え混ぜ合わせ、れんこん、ブロッコリーと和える
    マヨネーズ、しょうゆを加え混ぜ合わせ、れんこん、ブロッコリーと和える。

  9. 美味しいブロッコリーと蓮根の明太子あえ
    器に盛り付けると、美味しいブロッコリーと蓮根の明太子あえのできあがり~♪



準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 111 kcal
主な調理器具鍋、ボウル
作者




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 ブロッコリーと蓮根の明太子あえの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-buroltuko-menta.html



ブロッコリーと蓮根の明太子あえのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
ブロッコリー4512
れんこん4026
明太子2025
マヨネーズ747
しょうゆ21
合 計114111


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 印刷用レシピ





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