焼肉丼

牛肉と野菜を別々に炒めて、まとめ合わしたら焼肉のたれであじつけして作る、
おいしい焼肉丼のレシピです。大葉の香りが食欲をそそります。
焼肉丼はスタミナ丼とも呼ばれ、パワーがもらえる一品です。

材料 （一人分）
牛肉	９０ｇ前後
玉ねぎ	１/４個
しめじ	１/３パック
赤パプリカ	１/４個
ごはん	１膳
焼肉のたれ	適量
大葉	３枚

作り方

1. 
   
   玉ねぎはくし切りにする。
   

2. 
   
   赤パプリカは
   ８ｍｍ幅のせん切りに。
   

3. 
   
   しめじはいしづきを取り、
   ほぐしておく。
   

4. 
   
   大葉は
   せん切りにする。
   

5. 
   
   フライパンを熱し、
   牛肉を炒めて焼き色が
   ついたら取り出す。
   

6. 
   
   フライパンを熱し脂が
   少なければ、
   サラダ油(分量外)をたし、
   玉ねぎ、赤パブリカ、
   しめじの順で炒める。
   

7. 
   
   牛肉を戻す。
   

8. 
   
   全体に火が通ったら、
   焼肉のたれをかけ
   全体になじます。
   

9. 
   
   器にご飯を盛り、
   具をのせ大葉を飾ると
   おいしい焼肉丼のできあがり。