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ぜんまいのナムル

ぜんまいの水煮を下茹でして臭みを取り鍋で調味料で味付けして作る、韓国料理の 美味しいぜんまいのナムルの作り方(レシピ)です。 ぜんまいの臭みをとるのに、お酒を少し入れて下茹でするといいですよ。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいぜんまいナムルの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



ぜんまいのナムル

材料 (2人分)
ぜんまい(水煮) 1袋(150g)
大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
50cc
鶏がらスープの素 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
いりごま(白ごま) 大さじ1/2



作り方

  1. ぜんまいを適当な長さに切る
    ぜんまいを適当な長さに切る。

  2. ぜんまいを湯通ししてざるにあける
    熱湯に酒大さじ1を入れ、さっと湯通ししてざるにあける。

  3. 鍋にぜんまい、調味料等を入れ混ぜ火にかけ炒める
    鍋にぜんまい、しょうゆ、ごま油を入れ、混ぜてから火にかけ炒める。

  4. 残りの調味料等を加えて汁気がなくなるまで煮る
    水、鶏がらスープの素、砂糖、酒大さじ1を加えて汁気がなくなるまで煮る。

  5. おいしいぜんまいのナムル
    煮上がったら、いりごまをまぶし混ぜあわせると、おいしいぜんまいのナムルの完成!!


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 431 kcal
主な調理器具鍋、フライパン
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でぜんまいのナムルの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 ぜんまいのナムルの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-zenmai.html



ぜんまいのナムルのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
ぜんまい(水煮)7516
1010
しょうゆ107
鶏がらスープの素1.253
砂糖311
いりごま318
ごま油218
合 計104.2583


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