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まぐろのづけ丼

みじん切りした漬物をご飯に混ぜ、
その上に漬け汁に浸したまぐろをのせていただく、
おいしいまぐろのづけ丼のレシピです。


材料 (2人分)
まぐろのづけ丼
まぐろ 150g
漬け汁
出し昆布 3×3cm角
しょうゆ 50cc
みりん 大さじ1
わさび 適量
ごはん 2杯
しば漬け 20g
いりごま 適量<
刻みのり 適量











作り方


  1. 漬け汁の分量
    漬け汁の分量


  2. 漬け汁を作り、30分おく
    ボウル(小)に出し昆布を
    はさみでせん切りにして入れ、
    他の材料と合わせ
    漬け汁を作り、30分おく。
    (まぐろをくぐらす前に、
    出し昆布は取り出す)


  3. しば漬けをみじん切り
    しば漬けをみじん切りにする。


  4. ごはんに材料を加える
    ボウル(大)にあったかいごはん
    を入れ、しば漬け、お好みの量の
    いりごま、もみのりをはさみで
    小さく刻んだものを加える。


  5. 混ぜ合わせ、冷ましておく
    混ぜ合わせ、冷ましておく。


  6. まぐろを切る
    まぐろを鮨ネタの大きさに切る。


  7. 盛り付ける
    丼にごはんをよそい、まぐろを
    漬け汁にさっとくぐらせて
    ごはんの上にのせる。


  8. まぐろのづけ丼のできあがり
    いりごまをふってから
    刻みのりを飾るとおいしい
    まぐろのづけ丼のできあがり!!


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 423 kcal
主な調理器具ボウル
作者

■買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに
 アクセスしていただくと携帯でまぐろのづけ丼の材料表が
 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

  まぐろのづけ丼の材料表 http://cookingforest.jp/m/m-duke.html

■まぐろのづけ丼のカロリー詳細(1人あたり)
食品名グラム(g)カロリー(kcal)
まぐろ7580
しょうゆ107
みりん37
わさび25
ごはん180302
しば漬け102
いりごま318
刻みのり12
合 計284423

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