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ニラ玉

ニラを炒めて、味付けした溶き卵を流し入れて作ります。
卵とニラの絶妙な組み合わせで、簡単でとても
おいしいニラ玉のレシピです。
なにかも1品ほしいな〜、というときに重宝する料理で、
お酒のあてにもOK!!
キムチやもやしを入れてもおいしいです!!

★★★
ニラ玉キムチ炒めの作り方へ移動
ニラ玉鰻丼の作り方へ移動


材料 (2人分)
ニラ玉
にら 1/2束
2個
一つまみ
しょうゆ 小さじ1/4
ごま油 大さじ1/2
こしょう お好みで

















作り方


  1. にらを3cm幅に切る
    にらを洗い、
    3cm幅ぐらいに切る。


  2. 卵を割って塩、しょうゆを加える
    ボウルに卵を割って塩、
    しょうゆを加え、
    ほぐしておく。


  3. にらを入れて炒める
    フライパンにごま油を
    熱し、にらを入れて
    炒め、お好みで
    こしょうを軽くふる。


  4. ニラ玉をかき混ぜる
    卵を加えて、
    ゆっくり外から中へ
    円を描くように
    やさしくかき混ぜる。


memo ・しょうゆのかわりに、ナンプラーを入れると
 エスニック風に!!
・にらといっしょにキムチやもやしを加えても
 おいしいです。

準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 116 kcal
主な調理器具フライパン
作者

■買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに
 アクセスしていただくと携帯でニラ玉の材料表が
 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

  ニラ玉の材料表 http://cookingforest.jp/m/m-niratama.html

■ニラ玉のカロリー詳細(1人あたり)
食品名グラム(g)カロリー(kcal)
にら5011
5076
10
濃口醤油21
ごま油328
合 計107116

■おいしいニラ玉のレシピをA4サイズで印刷できます〜♪
    印刷用レシピ


■動画−ニラ玉の作り方


★★キムチを使ってニラ玉キムチ炒めを作る

材料は、にら玉の材料プラス、キムチ50g!!


  1. 材料を準備
    にらを洗い、3cm幅ぐらい
    に切り、キムチはザク切り。
    ボウルに卵を割って塩、
    しょうゆを加えほぐしておく。


  2. フライパンにキムチを入れて炒める
    フライパンに
    ごま油を熱し、
    キムチを入れて
    炒める。


  3. にらを加える
    さらに、にらを加えて
    炒め、お好みで
    こしょうを軽くふる。


  4. 卵をかき混ぜる
    油を少し加え、
    卵を注ぎこみ、
    やさしくかき混ぜる。


  5. 器に盛る
    器に盛る。


★★うなぎを使ってニラ玉鰻丼を作る

材料 (一人分)
ニラ玉鰻丼
にら1/4束
うなぎ1/4尾
大さじ1/2
1個
一つまみ
しょうゆ小さじ1/4
ごま油大さじ1/2
ごはん1膳



おいしいニラ玉鰻丼の作り方


  1. 材料の下準備
    にらを洗い、3cmくらいに
    切る。うなぎは酒をふりレンジ
    で1分ぐらい加熱してから、
    1cm幅に切る。ボウルに
    卵を割って塩、しょうゆ
    を加えてほぐしておく。


  2. にら、うなぎを炒める
    フライパンに
    ごま油を熱し、中火で
    にら、うなぎを
    入れてあたためる
    程度に
    炒める。


  3. 卵を加えて混ぜる
    卵を加えて、
    やさしくかき混ぜる。


  4. ニラ玉鰻を盛り付ける
    どんぶりにごはんをもり、
    3をのせ、お好みでうなぎ
    のたれと山椒をかける。


■ニラ玉鰻丼のレシピをA4サイズで印刷できます〜♪
    印刷用レシピ





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