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キムチチゲ(キムチ鍋)

豚肉に下味をつけ鍋でキムチといっしょに炒め他の材料を加えて煮るとその旨みを豆腐などの具が吸いこんでできる、 美味しいキムチチゲ(キムチ鍋)の作り方(レシピ)です。 チゲとは、朝鮮料理の鍋物料理をさします。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいキムチチゲの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



キムチチゲ(キムチ鍋)



材料 (2人分)
豚肉スライス 100g
下味用の材料
にんにく 1片
しょうが 1/2片
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
大さじ1
えのき 1/2P
生しいたけ 2個
白ねぎ 1/2本
焼豆腐 1丁
だし汁 適量
粉唐辛子or豆板醤 お好みで


作り方

  1. にんにく、しょうがをみじん切りに
    にんにく、しょうがをみじん切りにする。

  2. 白ねぎは3~4cmの長さに斜め切り
    白ねぎは3~4cmの長さに斜め切り。

  3. えのきはいしずきをとり裂いておく
    えのきはいしずきをとり裂いておく。

  4. 生しいたけもいしずきをとり4等分する
    生しいたけもいしずきをとり4等分する。

  5. 焼豆腐は6等分にカットする
    焼豆腐は6等分にカットする。

  6. 白菜キムチはざく切り
    白菜キムチはざく切りにする。

  7. 豚肉スライスは1口大に切り、下味用の材料とあわせる
    豚肉スライスは1口大に切り、下味用の材料とあわせる。

  8. 豚肉と白菜キムチを炒めるように煮る
    鍋に豚肉と白菜キムチ(キムチの漬け汁も)を入れ強火で炒めるように煮る。

  9. 焼豆腐、えのき、生しいたけ、白ねぎ、粉唐辛子or豆板醤を加える
    焼豆腐、えのき、生しいたけ、白ねぎ、粉唐辛子or豆板醤を加える。

  10. 美味しいキムチチゲ(キムチ鍋)
    水分が足りなければ、お好みの量のだし汁をたし、中火で煮たら完成。美味しいキムチチゲ(キムチ鍋)のできあがりです~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 224 kcal
主な調理器具
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でキムチチゲ(キムチ鍋)の材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 キムチチゲ(キムチ鍋)の材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-kimuti-tige.html



キムチチゲ(キムチ鍋)のカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
白菜キムチ10046
豚肉スライス5072
にんにく31
しょうが21
ごま油218
しょうゆ21
68
焼豆腐8070
白ねぎ206
唐辛子11
合 計266224


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