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ポテトサラダ

お鍋でじゃがいもをこふきいもにして、冷ましてからマヨネーズで和える、美味しいポテトサラダの作り方(レシピ)です。
脇役のきゅうりやりんごがしっかり、味の決め手になってますよ。 お弁当やメインのお皿に添えたり、なにかと出番の多いメニューです。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいポテトサラダの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



ポテトサラダ

材料 (4人分)
じゃがいも 2個
にんじん 1/4本
きゅうり 1/2本
りんご 1/2個
塩・こしょう 少々
砂糖 小さじ1/2
フレンチドレッシング 小さじ1
マヨネーズ 大さじ4~5


作り方

  1. じゃがいもは1口大に切り、水にひたす
    じゃがいもは1口大に切り、水にひたす。

  2. にんじんはいちょう切りにする
    にんじんはいちょう切りにし、ざるに入れる。

  3. にんじんはじゃがいもと一緒に湯がく
    にんじんは、じゃがいもと一緒に湯がき柔らかくなったらざるごと取り出す。

  4. りんごは薄切りに
    りんごは薄切りにして塩水に漬けておく。

  5. きゅうりも薄切りにしておく
    きゅうりも薄切りにしておく。

  6. じゃがいもが柔らかくなったら、お湯をすてる
    じゃがいもが柔らかくなったら、お湯をすてる。

  7. 粉ふきいもにし水気を飛ばし、好みの大きさにつぶす
    粉ふきいもにし水気を飛ばし、好みの大きさにつぶす。

  8. じゃがいもの入った鍋ににんじんを入れ、熱いうちに塩・こしょう、砂糖を加えざっくりと混ぜる
    じゃがいもの入った鍋ににんじんを入れ、熱いうちに塩・こしょう、砂糖を加えざっくりと混ぜる。

  9. ボウルに移しその他の材料を加えて混ぜる
    ボウルに移し冷めたら、きゅうりとりんごの薄切りも入れフレンチドレッシング、マヨネーズを加えて混ぜる。

  10. ポテトサラダの完成
    できたポテトサラダを器に盛り付ける。


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 137 kcal
主な調理器具
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でポテトサラダの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 ポテトサラダの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-potetosarada.html



ポテトサラダのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
じゃがいも2015
にんじん104
きゅうり101
りんご105
0.50
こしょう0.52
砂糖0.52
ドレッシング3.514
マヨネーズ1494
合 計69137


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