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じゃがいものニョッキ

じゃがいもを茹で裏ごしし、強力粉、卵黄を加えニョッキの形に成型しミートソースであえて作る、 美味しいじゃがいものニョッキの作り方(レシピ)です。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいじゃがいものニョッキの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



じゃがいものニョッキ

材料 (2人分)
じゃがいも 400~500g
強力粉 150g
卵黄 1個
適量
バター 大さじ1~2
ミートソース 150~200cc
パルメザン 大さじ2~3


作り方

  1. じゃがいもは皮ごと茹でる。

  2. 熱いうちに皮を剥き、裏ごしする。

  3. 強力粉、卵黄、塩を加えて全体をまとめていく。

  4. 台に打ち粉し、直径2cmぐらいの棒状に伸ばす。

  5. 1.5cm幅ぐらいに切る。

  6. 切り口の両面に打ち粉をする。

  7. フォークの溝にあて人差し指で押し伸ばすように成型する。

  8. 塩をしたたっぷりのお湯で、浮き上がってくるまで茹でる。

  9. フライパンを火にかけバターを溶かす。

  10. ニョッキを入れ、ミートソースを加えて和える。

  11. パルメザンをふり入れ仕上げる。

  12. 器に盛り、パルメザンを散らすと、美味しいじゃがいものニョッキのできあがり~♪



準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 659 kcal
主な調理器具鍋、フライパン、裏ごしする道具
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でじゃがいものニョッキの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 じゃがいものニョッキの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-nyotuki.html



じゃがいものニョッキのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
じゃがいも200152
強力粉75275
卵黄1039
10
バター646
ミートソース7576
パルメザン1571
合 計382659


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 印刷用レシピ





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