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ポトフ

野菜や鶏肉などを、日本酒でことこと煮込んで作る、美味しいポトフの作り方(レシピ)です。
白ワインのかわりに日本酒を使うことで、まろやかな味になります。具材の種類が多いので、栄養がバランスよくとれますよ。 かぶも相性バツグンです。材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいポトフの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



ポトフ



材料 (2人分)
鶏もも肉 1枚
ベーコン 40g
ソーセージ 4本
野菜
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1本
じゃがいも 2コ
白ねぎ 1本
かぶ 1個
日本酒 300cc
ローリエ 1枚
ブイヨンの素 小さじ1/2
塩・こしょう 適量


作り方

  1. 長ねぎは3cm幅に切る
    長ねぎは3cm幅に切る。

  2. 乱切り
    その他の野菜は皮をむき、乱切りにする。

  3. じゃがいもは水に浸す
    じゃがいもは水に浸す。

  4. 鶏もも肉はぶつ切り
    鶏もも肉は、ぶつ切りして軽く塩・こしょうする。

  5. ベーコンは2cm幅に切る
    ベーコンは、2cm幅に切る。

  6. 水、日本酒を入れ沸騰させ、玉ねぎ、にんじんを入れる
    鍋に、水300cc、日本酒を入れ沸騰させ、玉ねぎ、にんじんを入れる。

  7. 鶏もも肉、ベーコン、ソーセージ、ローリエを加える
    再び沸騰したら、鶏もも肉、ベーコン、ソーセージ、ローリエを加えて弱火で30分煮る。

  8. じゃがいも、白ねぎを入れてふたをする
    じゃがいも、白ねぎを入れて、ふたをして15分煮る。

  9. かぶ、ブイヨンの素を入れる
    次に、かぶ、ブイヨンの素を入れ15分煮る。

  10. 美味しいポトフ
    味見して、塩・こしょうする。器に盛ると、美味しいポトフのできあがり!!



準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 405 kcal
主な調理器具
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でポトフの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 ポトフの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-potofu.html



ポトフのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
ベーコン1041
ソーセージ2064
玉ねぎ104
にんじん207
じゃがいも3023
白ねぎ4012
かぶ204
日本酒7577
ブイヨン755
10
こしょう14
合 計367405


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 印刷用レシピ





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