使えるレシピバナー

カニクリームコロッケ

カニの身を炒め、ホワイトソースを加えてあわした種にパン粉をつけて揚げる、美味しい カニクリームコロッケの作り方(レシピ)です。 コロッケの種をしっかり冷蔵庫で冷やしてから成形すると、きれいなカニクリームコロッケができます。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいカニクリームコロッケの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。




カニクリームコロッケ



材料 (6個分)
かにの身 80g
ホワイトソース
バター 20g
薄力粉 20g
牛乳 150cc
塩・こしょう 少々
鶏がらスープの素 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
白ワイン 30cc
1個
薄力粉 大さじ4ぐらい
パン粉(細かめ) 適量
トマトソース
玉ねぎ 小さじ1~2
ベーコン 1/2枚
トマトジュース 150cc
ブイヨンの素 1/2個


作り方

  1. 鍋にバターを溶かし、薄力粉を入れて炒める
    厚手の鍋にバターを溶かし、薄力粉を入れて炒める。

  2. ホワイトソースを完成させる
    いったん火を止め、牛乳1/3を加えて混ぜてから、弱火にし残りを2~3回に分けて混ぜ入れホワイトソースを完成させる。

  3. フライパンに油をしき玉ねぎを炒める
    フライパンに油をしき玉ねぎを炒める。

  4. かにの身を炒める
    さらに、かにの身を入れ白ワインを加える。

  5. ホワイトソースを入れる
    ホワイトソースを入れる。

  6. 鶏がらスープの素、塩・こしょうで味をととのえる
    鶏がらスープの素、塩・こしょうで味をととのえる。

  7. バター表面に塗り冷ます
    バットに広げてバター(分量外)を塗りしっかり冷ます。

  8. 鍋に油を入れて玉ねぎ、ベーコンを炒める
    鍋に油を入れて玉ねぎ、ベーコンを炒め、トマトジュース、ブイヨンの素を加えて煮てトマトソースを作っておく。

  9. コロッケの形にする
    手に油をつけてコロッケの種を俵形にする。できれば、冷凍庫で軽く凍らせる。

  10. パン粉をつける
    ボウルに卵、薄力粉、水を入れ混ぜ、そこにコロッケの種を浸してからパン粉をつける。

  11. かにクリームコロッケを揚げる
    コロッケを揚げる。

  12. 美味しいカニクリームコロッケ
    皿にトマトソースをしき、美味しいカニクリームコロッケを盛ると、美味しいカニクリームコロッケのできあがり~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1個あたり: 208 kcal
主な調理器具
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でカニクリームコロッケの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 カニクリームコロッケの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-kanikuri.html



カニクリームコロッケのカロリー詳細(1個あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
かにの身13.39
バター3.325
薄力粉11.341
牛乳2517
0.10
こしょう0.050
鶏がらスープ252
玉ねぎ156
白ワイン43
6.610
パン粉519
トマトソース52
サラダ油874
合 計121.65208


美味しいカニクリームコロッケのレシピをPDFでA4サイズ印刷~♪

 印刷用レシピ





pagetop