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シーフードグラタン

具材はバターで炒め、それとマカロニをホワイトソースに加え耐熱容器にいれたらオーブンで焼いて作る、 美味しいシーフードグラタンの作り方(レシピ)です。 バターで炒めたシーフードがホワイトソースの中で泳ぎまわるようなおいしいさです。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいシーフードグラタンの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



シーフードグラタン

材料 (9cm×16cm耐熱皿分)
玉ねぎ 1/5個
えび 2尾
たこ 1/2足
ほたて 1個
バター 10g
白ワイン 少々
ホワイトソース 1/2缶
生クリーム 20cc
マカロニ 15g
塩・こしょう 少々
パン粉 適量
パルメザンチーズ 適量


作り方

  1. マカロニは硬めに塩ゆでし、オリーブ油をからめておく
    マカロニは硬めに塩ゆでし、オリーブ油をからめておく。

  2. 玉ねぎはスライスにする
    玉ねぎはスライスにする。

  3. パセリはみじん切りにする
    パセリはみじん切りにする。

  4. えびは殻、背ワタを取る
    えびは殻、背ワタを取る。

  5. たこは乱切りにする
    たこは乱切りにする。

  6. ほたては十字に4等分する
    ほたては十字に4等分する。

  7. 鍋にバターを入れ火にかけ、玉ねぎを炒める
    鍋にバターを入れ火にかけ、玉ねぎを炒める。

  8. 魚介類を入れ、軽く炒め白ワインを加えてアルコールを飛ばして、具をグラタン皿に移す
    魚介類を入れ、軽く炒め白ワインを加えてアルコールを飛ばして、具をグラタン皿に移す。

  9. 鍋にホワイトソースを入れ火にかけ、生クリームで伸ばす
    鍋にホワイトソースを入れ火にかけ、生クリームで伸ばす。

  10. 茹でたマカロニを加え塩・こしょうで味をととのえる
    茹でたマカロニを加え塩・こしょうで味をととのえる。

  11. 具を戻し混ぜる
    具を戻し混ぜる。

  12. 再び、グラタン皿に流し込みパン粉、パルメザンチーズをふる
    再び、グラタン皿に流し込みパン粉、パルメザンチーズをふる。

  13. 230℃ぐらいの温度のオーブンで(10分ぐらい)色づくまで焼く
    230℃ぐらいの温度のオーブンで(10分ぐらい)色づくまで焼く。

  14. 美味しいシーフードグラタン
    焼きあがったら、パセリ(みじん切り)を散らすと、美味しいシーフードグラタンのできあがり~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリーこの分量で: 498 kcal
主な調理器具オーブン、耐熱皿、フライパン
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でシーフードグラタンの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 シーフードグラタンの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-si-fu-doguratann.html



シーフードグラタンのカロリー詳細(この分量で)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
玉ねぎ104
えび3025
たこ3030
ほたて538
玉ねぎ104
バター1076
白ワイン21
バター1076
薄力粉1037
牛乳9060
生クリーム1878
マカロニ1557
10
こしょう0.52
パン粉519
パルメザンチーズ314
合 計254.5498


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