キャベツのもとの硬い部分を包丁でそぎ取り、１枚ずつ葉をはがす。

キャベツの葉をラップしてレンジで加熱し、やわらかくする。

玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めて冷ます。

ベーコンスライスは８ｍｍ幅に切っておく。

ボウルに鶏ミンチ、炒めた玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩・こしょうを入れる。

練り混ぜ、４等分にする。

キャベツを広げ、巻きやすいよう包丁で余分な部分を切り取る。 キャベツに穴があいている場合は切りくずで補修する。
（切りくずはあとで隙間を埋めるのに使います）

薄力粉をふって具を手前にのせる。

綴じ目に再度薄力粉をふって、きっちりと包み込む。

スパゲティを楊枝の長さぐらいに折り、ロールキャベツに刺してとめておく。

【ホワイトソースを作る11～12】
玉ねぎを炒めた鍋でバター、薄力粉を炒める。

牛乳を少しづつ注ぎ、ホワイトソースを作っておく。

別の鍋でベーコンを炒め、白ワインを加えてアルコールをとばす。

ホワイトソースの鍋に炒めたベーコンを入れ牛乳、水１００ｃｃ、チキンブイヨンの素を加えホイッパーでのばす。

ベーコンを炒めた鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にし並べ、キャベツの切りくずを隙間に押し込む。

鍋に１４を入れて火にかけ、弱火で２０～３０分煮込む。

お皿に盛り付けると、美味しいロールキャベツのクリームシチューの完成！！