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パセリのみじん切りの冷凍保存の方法

パセリをフードプロセッサーでみじん切りし、冷凍して保存する方法です。 パセリのみじん切りを冷凍保存しておくと、なにかと便利ですよ。




パセリのみじん切りの冷凍保存



材料 (作りやすい分量)
パセリ 1パック


作り方

  1. パセリの葉っぱの部分
    まずは、パセリを水洗いしてから葉っぱの部分と茎とに分ける。使うのは、葉っぱの部分です。

  2. キッチンペーパーで包み、しっかり絞って水気をきる
    キッチンペーパーで包み、しっかり絞って水気をきる(葉がつぶれそうなぐらい、しっかり、絞る)。

  3. フードプロセッサーでみじん切りにする
    フードプロセッサーでみじん切りにする。

  4. パセリをバットに広げる
    みじん切りしたパセリをバットに広げ、ラップをしないで冷蔵庫の中で半日、乾燥させてやる。

  5. 乾燥したパセリをビンにつめ、冷凍する
    乾燥したパセリをビンに詰て冷凍する。1ヶ月ぐらいは保存可能です。


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー10gあたり: 4 kcal
主な調理器具フードプロセッサー
作者




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