ラザニア
ミートソース、ホワイトソース、ラザニアを三層にしてオーブンで焼く、
絶品！！美味しいラザニアの作り方(レシピ)です。
食材のそれぞれの主張が、みごとに混ざり合った絶品の味わいをどうぞ！！
材料のソースを缶詰なんかに替えるとお手軽豪華料理になるし、
もしラザニアが残っても、スパゲティとちがって翌日に食べてもおいしいですよ。
材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいラザニアの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （１５ｃｍ×２２ｃｍ耐熱皿分） | |
| ラザニア | ３段ぐらい敷ける分 |
| ミートソース | |
| ├オリーブ油 | 適量 |
| ├玉ねぎ | １/４個 |
| ├合びきミンチ | １５０ｇ |
| ├赤ワイン | ５０ｃｃ |
| ├トマトホール | １/３缶 |
| ├ローリエ | １枚 |
| └ブイヨンの素 | 小さじ１/２ |
| ホワイトソース | |
| ├バター | ２５ｇ |
| ├薄力粉 | ２５ｇ |
| └牛乳 | ２５０ｃｃ |
| モッツァレラ | 適量 |
| パルメザン | 大さじ２ |
| バター | 適量 |
作り方
鍋にオリーブ油をしき、玉ねぎ（みじん切り）を炒める。
合びきミンチを加え炒める。
赤ワインを注ぎ、アルコールがとばす。
トマトホール、トマトホールと同量の水、ローリエ、ブイヨンの素を入れ１時間ぐらい煮て、 ミートソースを作る。
別の鍋でバター、薄力粉を炒める。
牛乳を注いでホワイトソースを作る。
深めのバットもしくは耐熱皿にバターを塗る。
さらに、ミートソースを薄く塗る。
ラザニアを並べる。
その上にミートソース、 ホワイトソースの順にのばし、さらにモッツァレラを散らす。
再び、ラザニアを並べる。
作業を２回くりかえし、ホワイトソースを上に塗りパルメザン、バターを散らす。
室温で１０分ぐらいねかし、２５０度で予熱したオーブンを２３０度に落として２０分ぐらい焼く。
美味しいラザニアの完成！！
| memo | ・ | ラザニアを茹でる場合 |
| 熱湯に塩を入れてラザニアを茹で、水にとって さましてオリーブ油を塗ったバットにひろげ、バスタの表面にも、オリーブ油を塗って重ねる。 |
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 431 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、バット(耐熱皿)、オーブン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でラザニアの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
ラザニアのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| ラザニア生地 | 19 | 72 |
| ミートソース | 50 | 51 |
| バター | 9 | 69 |
| 薄力粉 | 6 | 22 |
| 牛乳 | 60 | 40 |
| 塩 | 1 | 0 |
| こしょう | 0.5 | 2 |
| モッツァレラ | 15 | 51 |
| パルメザン | 7 | 33 |
| 合 計 | 167.5 | 340 |
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