ベーコン入り味噌汁

作り方

1. Step 1

   青ねぎを切る

   

   青ねぎは小口きりに。

2. Step 2

   豆腐を切る

   

   絹豆腐は１ｃｍ角ぐらいに切る。

3. Step 3

   ベーコンを切る

   

   ベーコンは、短冊に切る。

4. Step 4

   なめこの下準備

   

   なめこは水でさっと洗い、ざるにあけておく。(油揚げの場合は、８ｍｍ幅ぐらいの短冊にする)

5. Step 5

   ベーコンを炒めて水を加える

   

   鍋にサラダ油をしきベーコンを入れ香ばしく炒めたあといっきに水を加える。

6. Step 6

   具材を煮る

   

   沸騰したら、ねぎ以外の具を入れ中火で煮る。

7. Step 7

   味噌を溶き入れる

   

   少し煮たら、小さいボウルに味噌と少しの煮汁を入れ溶き鍋に加える。

8. Step 8

   ひと煮立ちさせる

   

   再度、沸騰したら火を止める。

9. Step 9

   盛り付け

   

   器に味噌汁を注ぎ、青ねぎを散らすと美味しいベーコン入りの味噌汁の完成です。