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卵サンドイッチ

卵とマヨネーズをあえ、食パンではさんで作る、美味しい卵サンドイッチ(たまごサンド)の作り方(レシピ)です。
卵とパンがあれば、簡単にできる、行楽やお弁当に重宝するレシピです。 全国的には卵は茹で卵を使いますが、なぜか大阪の喫茶店では卵焼きを使って玉子サンドを作ります。 卵サンドイッチの作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載~♪ご家庭で作る、美味しい卵サンドイッチの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



卵サンドイッチ



材料 (4カット分)
食パン 2枚
1個
ピクルス(みじん切り) 小さじ1~2
マヨネーズ 大さじ1
塩・こしょう 少々
バター 小さじ2
マスタード 小さじ1


作り方

  1. 卵を茹でる
    熱湯にお玉などを使って卵を入れ再度沸騰したら、弱火にして10分ぐらい茹でる(酢を少々加えると殻が割れたとき、白身のでる のを止めてくれる)。

  2. 卵を冷水につけて冷ます
    卵が茹で上がったら、冷水につけて冷ます(温かい時間が長いと、卵の黄身の色が緑っぽく変色するので、氷で短時間で冷やして変色を防ぐ)。

  3. 殻をむいて包丁で粗く切る
    殻をむいて包丁で粗く切る。

  4. 卵をフォークでつぶす
    ボウルに入れてからフォークでつぶす。

  5. ピクルスをみじん切りに
    ピクルスをみじん切りにする。

  6. その他の材料を加えてあえる
    ボウルにピクルス、塩・こしょう、マヨネーズを加えてあえる。

  7. バターとマスタードをあわせたものを塗る
    パンにバターとマスタードをあわせたものを塗る。

  8. たまごをあわせた具をのせる
    片方のパンに、たまごをあわせた具をのせる。

  9. サンドイッチをラップで包む
    もう一方のパンを重ねラップで包み、5分ぐらい置いておく。

  10. サンドイッチを対角線にカットする
    4隅のパンの耳を切り、対角線にカットして4等分にする。

  11. 美味しい卵サンドイッチ
    お皿の上にサンドイッチをのせ、パセリを飾ると、美味しい卵サンドイッチのできあがり~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1カットあたり: 115 kcal
主な調理器具鍋、ボウル
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で卵サンドイッチの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 卵サンドイッチの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-tamagosando.html



卵サンドイッチのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
食パン2566
玉子1015
マヨネーズ3.7525
0.250
バター18
ピクルス32
合 計43116


美味しい卵サンドイッチのレシピをPDFでA4サイズ印刷~♪

 印刷用レシピ



動画-卵サンドイッチの作り方





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