いわしのフライ
いわしを手開きして塩・こしょうをふり、パン粉をつけて揚げて作る、美味しいいわしのフライの作り方(レシピ)です。
しょうゆをかけていただくと、フライも和食になっちゃいますね。タルタルソースをかけると洋風～♪
材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいいわしのフライの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （２人分） | |
| いわし | 大４尾 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ┌薄力粉 | 大さじ４ |
| ├卵 | １個 |
| └水 | 大さじ２ |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
いわしはうろこをとり頭を切り落とす。
内臓を取り除いて水洗いして水気をとる。
指で中骨を押さえ、身を開く。
中骨を浮かす。
尾をそるようにして折り、中骨を取り除く。
いわしに塩・こしょうをする。
ボウルに卵、薄力粉、水を入れ混ぜあわす。
いわしを７につけたら、少しはたいてパン粉をつける。
１７０～１８０℃の油で揚げる。
きつね色になったら、取り出し油をきる。
器に盛る。お好みでしょうゆ、ウスターソース、レモン汁をかけていただく。タルタルソースでもＯＫ～♬ 美味しいいわしのフライできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 392 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でいわしのフライの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
いわしのフライのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| いわし | 80 | 174 |
| 塩 | 0.5 | 0 |
| こしょう | 0.1 | 0 |
| 薄力粉 | 15 | 55 |
| 卵 | 10 | 15 |
| パン粉 | 20 | 56 |
| 揚げ油 | 10 | 92 |
| 合 計 | 135.6 | 392 |
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