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かぼちゃコロッケ

かぼちゃを加熱してつぶし、そこに玉ねぎ、ツナ缶を混ぜて
パン粉をつけて揚げる、おいしいかぼちゃコロッケの作り方です。


材料 (6個分)
かぼちゃコロッケ
かぼちゃ 1/4カット
ツナ缶 小1個
玉ねぎ 1/4個
塩・こしょう 少々
小麦粉 大さじ4
1個
大さじ2
パン粉 適量
揚げ油 適量
ウスターソース 適量



作り方


  1. かぼちゃは適当な大きさに
    カットし、皮を包丁で削ぐ。


  2. 耐熱皿にのせ電子レンジで
    4分程度(600w)加熱する。


  3. 熱いうちに、フォークなどで
    かぼちゃをつぶしておく。


  4. フライパンに油をひき、
    玉ねぎを炒める。


  5. 塩・こしょうで下味を
    つける。


  6. ボウルにかぼちゃ、玉ねぎ、
    ツナ缶を入れ木べらで混ぜる。


  7. コロッケの型に成型する。


  8. 別のボウルに卵、小麦粉、
    水を合わせたものを作る。


  9. そこにコロッケのたねを
    通し、パン粉をつける。


  10. 170〜180℃の油で
    揚げる。


  11. 器に盛り付け、ウスター
    ソースなどをつけていただく。


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1個あたり: 198 kcal
主な調理器具鍋、フライパン
作者

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  かぼちゃコロッケの材料表 http://cookingforest.jp/m/m-kabotya-koroltuke.html

■かぼちゃコロッケのカロリー詳細(1個あたり)
食品名グラム(g)カロリー(kcal)
かぼちゃ7064
ツナ缶1335
玉ねぎ83
10
こしょう0.52
小麦粉311
58
パン粉411
揚げ油546
ウスターソース1518
合 計124.5198

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