かぼちゃコロッケ

かぼちゃを加熱してつぶし、そこに玉ねぎ、ツナ缶を混ぜてパン粉をつけて揚げる、
おいしいかぼちゃコロッケの作り方です。

材料 （６個分）
かぼちゃ	１/４カット
ツナ缶	小１個
玉ねぎ	１/４個
塩・こしょう	少々
小麦粉	大さじ４
卵	１個
水	大さじ２
パン粉	適量
揚げ油	適量
ウスターソース	適量

作り方

1. かぼちゃは適当な大きさにカットし、皮を包丁で削ぎ、
   耐熱皿にのせ電子レンジで４分程度（６００ｗ）加熱する。
   熱いうちに、フォークなどでかぼちゃをつぶしておく。
   

2. フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
   塩・こしょうで下味をつける。
   

3. 【コロッケのたねを作る】ボウルにかぼちゃ、玉ねぎ、ツナ缶を入れ、
   木べらで混ぜ、コロッケの型に成型する。
   

4. 別のボウルに卵、小麦粉、水を合わせたものを作り、
   そこにコロッケのたねを通し、パン粉をつける。
   

5. １７０〜１８０℃の油で揚げる。
   

6. 器に盛り付け、ウスターソースなどをつけていただく。