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とんかつ

豚ロース肉を筋切りして、パン粉をつけて揚げる、美味しいとんかつの作り方(レシピ)です。 とんかつ定食は和定食屋さんや洋食屋さんのどちらにもあるメニューですね。 卵と薄力粉を最初に混ぜておくと、パン粉づけが簡単ですよ。とんかつの作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載!! ご家庭で作る際の、美味しいとんかつの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



とんかつ



材料 (2人分)
豚ロース肉 2枚
塩・こしょう 少々
薄力粉 大さじ4
1個
大さじ2
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツ 適量
とんかつソース 適量


作り方

  1. キャベツをせん切りに
    キャベツをせん切りにする。

  2. 水にさらしておく
    せん切りにしたキャベツを水にさらしてシャキッとさせておく。

  3. 包丁で筋切り
    豚ロース肉はそらないよう、包丁で筋切りをする。

  4. めん棒でたたいて伸ばす
    めん棒でたたいて伸ばしてからもとの大きさに戻し、塩・こしょうする。

  5. 泡立て器で混ぜる
    ボウルに卵、薄力粉、水を入れ泡立て器で混ぜる。

  6. 豚ロース肉にパン粉をつける
    豚ロース肉を5に浸し、余分な液体をはたいてパン粉をつける。

  7. 揚げ油で揚げる
    豚ロース肉を170~180℃の揚げ油で揚げる。

  8. 食べやすい大きさに切る
    揚げあがったかつを食べやすい大きさに切る。

  9. 美味しいとんかつ
    器に水切りしたキャベツを盛り、とんかつをのせてとんかつソースをかけると、美味しいとんかつのできあがり~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 523 kcal
主な調理器具フライパン
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でとんかつの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 とんかつの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-tonnkatu.html



とんかつのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
豚ロース肉100291
10
こしょう0.52
薄力粉829
1015
パン粉1037
揚げ油14129
とんかつソース1520
合 計158.5523


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 印刷用レシピ



動画-とんかつの作り方





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