ニラレバ炒め
鶏レバーとニラを炒め、オイスターソースでシンプルに絡めた！！美味しいニラレバ炒めの作り方(レシピ)です。
鶏のレバーを使った簡単にできる料理ですよ。
ニラレバ炒めと、レバニラ炒め、どっちが正しい？バカボンのパパは、「レバニラ炒めを作るのだ！！」と
いってたような。レバニラ炒めが主流なの？『深夜食堂』では量の多いほうが先にきてました。
材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいニラレバ炒めの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （2人分） | |
| 鶏レバー | 150g |
| にら | 1/2束 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
作り方
-
にらは端を落とす。 -
４ｃｍぐらいの長さに、ざく切りする。 -
鶏レバーはすじや血をきれいに掃除して切り分ける。 -
ボウルに入れてやさしく流水でもみほぐすように洗い、１０分ぐらいつけておく。 -
熱湯で茹で火を通して取り出し、しょうゆをかける。 -
フライパンにごま油を熱して鶏レバーを炒め、オイスターソースで味をつける。にらを入れてさっと炒め合わせ、器に盛り付けると、美味しいニラレバ炒めのできあがり～♪
| 準備時間 | 5 分 |
| 調理時間 | 30 分 |
| 合計調理時間 | 35 分 |
| カロリー | 1人あたり: 131 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
ニラレバ炒めのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 鶏レバー | 75 | 83 |
| しょうゆ | 3 | 2 |
| ごま油 | 3 | 28 |
| オイスターソース | 7 | 7 |
| にら | 50 | 11 |
| 合 計 | 138 | 131 |
