鶏の照り焼き
鶏の皮目をパリッと焼いて、調味料で蒸し煮にしてから照りをつける、美味しい鶏の照り焼きの作り方(レシピ)です。
しょうゆの香ばしい香りと、お酢の力で引き締まった味が食欲をそそります。鶏肉のジューシーなできあがりがたまりません！！
材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しい鶏の照り焼きの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
| 材料 （２人分） | |
| 鶏もも肉 | ２枚 |
| エリンギ | １本 |
| Ａ | |
| ├酢 | 大さじ３ |
| ├しょうゆ | 大さじ１ |
| ├酒 | 大さじ１ |
| └みりん | 大さじ１ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
作り方
Ａをあわしておく。
エリンギは、食べやすいサイズにしておく。
フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏もも肉を強火で皮目から焼きすこししたら、弱火にしゆっくり７～８分焼く。
鶏もも肉を、所定の時間焼いたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
エリンギを加えて炒め、鶏もも肉を裏返す。
Ａを周りから流し込む。強火にして酢の酸味を飛ばす。
ふたをして弱火で２～３分蒸し煮にする。
ふたをとり煮汁を詰めて、照りを出す。
鶏もも肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
エリンギとともに盛り付けると、美味しい鶏の照り焼きのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 224 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で鶏の照り焼きの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
鶏の照り焼きのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 70 | 177 |
| エリンギ | 20 | 5 |
| 酢 | 20 | 9 |
| しょうゆ | 6 | 4 |
| 酒 | 6 | 6 |
| みりん | 6 | 14 |
| サラダ油 | 1 | 9 |
| 合 計 | 129 | 224 |
美味しい鶏の照り焼きのレシピをPDFでＡ４サイズ印刷～♪
