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夏野菜カレー

鶏もも肉を炒めカレーソースを作り、そこにフライパンで炒めた夏野菜を加えて軽く煮て作る、 美味しい夏野菜カレーの作り方(レシピ)です。
手早く簡単にフライパンで作ることができちゃいますよ。なすやパプリカなどは通年通してあるので季節の野菜をたして、 夏以外の季節でもどうぞ!!夏野菜カレーの作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載!! ご家庭で調理する、美味しい夏野菜カレーの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



夏野菜カレー

材料 (2人分)
鶏もも肉 1枚
白ワイン 大さじ1~2
ズッキーニ 1本
なす 1本
赤パプリカ 1/2個
オクラ 8本ぐらい
カレールゥ 100gぐらい
塩・こしょう 少々
ガラムマサラ 少々
オリーブ油 適量
ライス 適量


作り方

  1. 野菜を切る
    ズッキーニ、なすは輪切り、赤パプリカは乱切り、オクラはへたをとり、斜め半分に切る。

  2. 鶏もも肉を切り塩・こしょう
    鶏もも肉を一口大に切り、バットに並べて塩・こしょうをする。

  3. 鶏もも肉を入れ、両面を焼く
    フライパンを温めオリーブ油をしき、フライパンがしっかり温まったら皮目から鶏もも肉を入れ焼き、焼き色がついたら裏返し両面を焼く。

  4. 白ワインを注ぐ
    さらに、白ワインを注ぎ、強火で煮詰める。

  5. 水500ccぐらいを加える
    水500ccぐらいを加えて沸騰させる。

  6. カレールゥを入れる
    火を止めて、カレールゥを入れ混ぜ、再度加熱し少し煮たら火を止める。

  7. 野菜を炒める
    別のフライパンにオリーブ油をしき、ズッキーニ、なす、赤パプリカ、オクラの順に入れながら炒め塩・こしょうする。

  8. 野菜を、カレーのフライパンに入れる
    炒めた野菜を、カレーのフライパンに入れてあえ、軽く加熱したらガラムマサラを振り入れ混ぜ合わせる。

  9. 美味しい夏野菜カレー
    ライスを盛った器にカレーをかけると、美味しい夏野菜カレーできあがり~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 515 kcal
主な調理器具フライパン
作者
※ごはんはカロリー計算に含めてません。




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で夏野菜カレーの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 夏野菜カレーの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-natuyasaikare-.html



夏野菜カレーのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
鶏もも75150
白ワイン1511
ズッキーニ406
なす307
赤パプリカ309
オクラ4012
カレールゥ50256
0.50
こしょう0.10
オリーブ油764
合 計287.6515


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 印刷用レシピ



動画-夏野菜カレーの作り方





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