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はまぐりのお吸い物

昆布だしにはまぐりを入れ火にかけ口が開いたらお椀に取り出し、 汁に調味料を加えて味付けしたらはまぐりの入ったお椀に注いで作る、 美味しいはまぐりのお吸い物の作り方(レシピ)です。
雛祭りにかかせない一品でもあります!!材料のカロリー詳細も掲載!! ご家庭で調理する、簡単で美味しいはまぐりのお吸い物の作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



はまぐりのお吸い物

材料 (2人分)
はまぐり(砂出ししたもの) 4個
400cc
昆布(5cm角) 1枚
大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1/2
少々
三つ葉 1~2本ぐらい


作り方

  1. 昆布を鍋に入れ水に浸す
    キッチンペーパーで昆布を軽くふいて、鍋に入れ水に浸す。

  2. 三つ葉を2~3mm幅に刻む
    三つ葉は、2~3mm幅に刻んでおく。

  3. はまぐりは、殻どうしを軽くこすり合わせて洗う
    はまぐりは、殻どうしを軽くこすり合わせて洗う。

  4. 鍋にはまぐりを入れて中火にかける
    水と昆布の入った鍋にはまぐりを入れて中火にかけ、昆布を煮立つ直前に取り出して、アクを取る。

  5. はまぐりの口が開いたらお椀に取り出す
    酒を加えて弱火にし、はまぐりの口が開いたらお椀に取り出し薄口しょうゆを入れ、味が薄かったら塩少々を加える。

  6. お椀に汁を注ぎ、刻んだ三つ葉を散らす
    お椀に汁を注ぎ、刻んだ三つ葉を散らす。


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 34 kcal
主な調理器具
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯ではまぐりのお吸い物の材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 はまぐりのお吸い物の材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-hamaguri-osuimono.html



はまぐりのお吸い物のカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
はまぐり3011
昆布だし1908
1414
薄口しょうゆ11
10
三つ葉20
合 計23834


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