冬瓜の下準備
冬瓜の種をとる。
冬瓜と鶏肉の煮物
冬瓜を下茹でして、鶏肉といっしょにだしと調味料で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて作る 美味しい冬瓜と鶏肉の煮物の作り方(レシピ)です。 材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しい冬瓜と鶏肉の煮物の作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （2人分） | |
| 冬瓜 | 1/4個 |
| 鶏もも | 1枚 |
| 酒 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ4 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ3 |
| だし汁 | 400～500cc |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1ぐらい |
作り方
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Step 1
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Step 2 冬瓜を切る
包丁で皮を厚めにはぎ、一口大に切る。
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Step 3 冬瓜を煮る
竹串が通るぐらいまで、熱湯から下茹でする。
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Step 4 鶏肉と煮始める
フライパンに茹でた冬瓜を並べ、一口大に切った鶏もも、だし汁、酒を入れて煮る。
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Step 5 味付けをする
５分ほどしたら、みりん、薄口しょうゆを入れてさらに１０分ほど煮る。
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Step 6 とろみをつける
火を消して水溶き片栗粉を加え混ぜ合わし、再度加熱してとろみをつける。
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Step 7 盛り付け
器に盛り付けると、美味しい冬瓜の煮物のできあがり～♪
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| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 325 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
冬瓜と鶏肉の煮物のカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 冬瓜 | 200 | 32 |
| 鶏もも | 80 | 202 |
| 酒 | 20 | 21 |
| みりん | 20 | 48 |
| 薄口しょうゆ | 15 | 8 |
| だし汁 | 200 | 4 |
| 水溶き片栗粉 | 3 | 10 |
| 合 計 | 538 | 325 |
