作り方

1. Step 1

   米の準備

   

   米を洗い、普通に炊いておく。

2. Step 2

   タコのカット

   

   タコはスライスする。

3. Step 3

   にんにくのカット

   

   にんにくも、薄切りにスライスする。

4. Step 4

   赤唐辛子の下処理

   

   赤唐辛子は、半分に折り種を取り出す。

5. Step 5

   香味野菜を炒める

   

   フライパンにオリーブ油をしき、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火でにんにくが色づくまで炒める。

6. Step 6

   タコを炒める

   

   タコを加え中火にして炒め塩・こしょうで味付け、赤唐辛子を取り出しておく。

7. Step 7

   ご飯と混ぜ合わせる

   

   炊き上がったご飯に具材を煮汁ごと、薄口しょうゆも入れてごはん粒をつぶさないようによく混ぜ、塩・こしょうで味をと整える。

8. Step 8

   仕上げ

   

   お茶碗によそうと、美味しいタコ飯の完成！！