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ピクルス

漬け汁を鍋で沸かしてさまし、そこにカットした野菜を浸して作る、美味しいピクルスの作り方(レシピ)です。
ピクルスは冷蔵庫で1週間ぐらい保存ができますので、前菜やおつまみに重宝しますよ。 酢は健康にもいいですしね~♪ ご家庭で調理する、美味しいピクルスの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



ピクルス

材料 (作りやすい分量)
野菜
人参 1本
かぶ 1個
きゅうり 1本
マッシュルーム 5個
カリフラワー(塩茹で) 1/2個
漬け汁
白ワインビネガー 250cc
白ワイン 100cc
砂糖 70g
タイム 少々
ローリエ 1枚
クローブ 1個
にんにく 1片
コリアンダー 少々
たかの爪 1/2個
レモン汁 少々


作り方

  1. 漬け汁の材料を鍋に入れ、沸騰させ冷ます。

  2. 野菜は、好きな形にカットする。

  3. カリフラワーは塩茹でして冷水でさまし、水きりしておく。

  4. 野菜をビンなどの容器に入れ漬け汁を加えると、美味しいピクルスのできあがり~♪



準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー10gあたり: 5~10 kcal
主な調理器具
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でピクルスの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 ピクルスの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-pikurusu.html



美味しいピクルスのレシピをPDFでA4サイズ印刷~♪

 印刷用レシピ





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