パンプキンチーズケーキ

作り方

1. Step 1

   かぼちゃの下ごしらえ

   

   かぼちゃはわたと種を取りのぞき、適当な大きさに切り皮をむき耐熱皿に入れる。

2. Step 2

   電子レンジで加熱する

   

   耐熱皿にラップをして、電子レンジに約４分ほど加熱して柔らかくしておく。

3. Step 3

   ケーキ型の準備

   

   ケーキ型に薄くバター（分量外）を塗って、薄力粉（分量外）をまぶしておく。

4. Step 4

   フードプロセッサーに材料を入れる

   

   フードプロセッサーに卵、砂糖、クリームチーズ、生クリーム、かぼちゃ、薄力粉、ラム酒を入れる。

5. Step 5

   なめらかになるまでかくはんする

   

   なめらかになるまでかくはんする。

6. Step 6

   ケーキ型に生地を流し入れる

   

   ケーキ型に生地を流し入れる。

7. Step 7

   オーブンで焼く

   

   １７０℃に温めたオーブンで約４５分ぐらい焼く。

8. Step 8

   焼き上がりの整形

   

   生地が枠にひっからないようパレットナイフ等で枠に収まるようにしてあげる。

9. Step 9

   冷まして型から外す

   

   冷めたら型からはずす。

10. Step 10

    アプリコットジャムを溶かす

    

    鍋にアプリコットジャムと水をいれ、火にかけ溶かす。

11. Step 11

    ジャムを表面に塗る

    

    アプリコットジャムをケーキの表面に塗る。

12. Step 12

    切り分け・完成

    

    パンプキンチーズケーキを切り分け、お皿にのせると、美味しいパンプキンチーズケーキのできあがり～♪