なすとトマトのパスタ
なすとにんにくを炒めて白ワインを注ぎ煮詰めトマトソースを加えてパスタソースを作ったら、 茹でたパスタを絡めて器に盛りパルメザンチーズをかけていただく、 美味しいなすとトマトのパスタの作り方(レシピ)です。 なすとトマトの相性は抜群で、パルメザンチーズが輪をかけて旨みを引き出してくれます。 なすとトマトのパスタの作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載！！ ご家庭で調理する、美味しいなすとトマトのパスタの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （2人分） | |
| スパゲッティ | 140g |
| にんにく | 1片 |
| なす | 1本 |
| トマトソース | 180cc |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
▼ 調理工程を動画でチェック
作り方
にんにくはみじん切りに。
なすは縦半分に切り、８ｍｍ幅の半月切りにする。
フライパンに多めのオリーブ油を熱し、半月切りのなすを加えて炒める。
火が通ったら、にんにくを入れて色づくまで炒める。
さらに、トマトソースを加えて沸騰させ濃度をととのえたら火をきる。
ゆであげたスパゲッティを加えソースとからめて塩・こしょうする。
器に盛りパルメザンチーズをふると、美味しいなすとトマトのパスタのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 458 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
なすとトマトのパスタのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| スパゲッティ | 70 | 265 |
| なす | 40 | 9 |
| トマトソース | 90 | 40 |
| 塩 | 0.5 | 0 |
| こしょう | 0.1 | 0 |
| にんにく | 3 | 4 |
| 白ワイン | 40 | 29 |
| オリーブ油 | 10 | 92 |
| パルメザンチーズ | 10 | 48 |
| 合 計 | 223.6 | 458 |
