トマトソース

作り方

1. Step 1

   下ごしらえ（野菜・肉）

   

   にんにく、ベーコン、玉ねぎをみじん切りにする。

2. Step 2

   ホールトマトの下処理

   

   ホールトマトを調理バサミなどを使ってつぶしておく。

3. Step 3

   にんにくを炒める

   

   鍋にオリーブ油をしき、にんにくを軽く色づくまで炒める。

4. Step 4

   具材を加える

   

   つづいてベーコン、玉ねぎを入れ炒める。

5. Step 5

   具材を炒める

   

   しんなりするまで炒める。

6. Step 6

   トマトと水分を加える

   

   ホールトマト(つぶしておいたもの)と水(ホールトマトと同量)を加える。

7. Step 7

   調味料・ハーブを加える

   

   さらに、ブイヨンの素、ローリエを入れる。

8. Step 8

   煮込み・仕上げ

   

   沸騰したらアクをとり１時間前後弱火で煮ると、美味しいトマトソースのできあがり～♪