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白身魚の甘酢あんかけ

野菜は油通しして、魚は片栗粉をつけて揚げ(フライ)、甘酢あんにからめて作ります。冷凍の白身魚でもOKです。 野菜もあんかけでたくさんいただける、美味しい白身魚の甘酢あんかけの作り方(レシピ)です。
魚の種類はカレイがポピュラーですが、白身魚でしたらなんでもOKです。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しい白身魚の甘酢あんかけの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



白身魚の甘酢あんかけ



材料 (2人分)
白身魚 200g
塩・こしょう 少々
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
白ねぎ 4cm
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
甘酢あん
砂糖 大さじ2
大さじ1.5
トマトケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
大さじ3
水溶き片栗粉 大さじ1弱


作り方

  1. にんじん、ピーマンはせん切り
    にんじん、ピーマンはせん切りにする。

  2. 白ねぎは白髪ねぎに
    白ねぎは白髪ねぎにし、水にさらしてから水気を切っておく。

  3. 白身魚は、適度な大きさに切る
    白身魚は、適度な大きさに切る。

  4. にんじん、ピーマンを油通して金ザルにとる
    揚げ油でにんじん、ピーマンを油通して金ザルにとる。

  5. 白身魚は揚げる
    白身魚は塩・こしょうし、片栗粉をまぶして揚げる。

  6. 水溶き片栗粉を加えとろみをつける
    鍋に野菜と甘酢あんの材料を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  7. 白身魚を盛る
    器に白身魚を盛る。

  8. 美味しい白身魚の甘酢あんかけ
    甘酢あんをかけ白髪ねぎを飾る。あれば、パクチーを散らすと、美味しい白身魚の甘酢あんかけのできあがり~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 311 kcal
主な調理器具ボウル、鍋、フライパン、金ザル
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で白身魚の甘酢あんかけの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 白身魚の甘酢あんかけの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-siromiankake.html



白身魚の甘酢あんかけのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
白身魚10095
10
こしょう0.52
にんじん207
ピーマン102
白ねぎ51
片栗粉1550
揚げ油1092
砂糖1038
84
トマトケチャップ1214
しょうゆ32
23
鶏がらスープ151
合 計211.5311


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 印刷用レシピ





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