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肉団子の甘酢あんかけ

豚ひき肉に調味料を加えてこねて揚げ油で揚げた団子にあんかけをからめた、美味しい肉団子の甘酢あんかけの作り方(レシピ)です。
お酒のあてに、お弁当の一品に出番の多いレシピ~♪ 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しい肉団子の甘酢あんかけのレシピのご参考にどうぞ。



肉団子の甘酢あんかけ

材料 (2人分)
豚ひき肉 200g
大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/4
1/2個
しょうが 1/2かけ
白ねぎ 1/2本
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
甘酢あん
砂糖 大さじ2
大さじ1.5
トマトケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
小さじ1
大さじ3
がらスープの素 小さじ1/3
片栗粉 小さじ1
香菜 適量


作り方

  1. 甘酢あんの材料を合わしておく。

  2. しょうがをすりおろす。

  3. 白ねぎは、みじん切りとせん切り(白髪ねぎ用)に。

  4. 白髪ねぎは、水にさらしてから水気を切っておく。

  5. ボウルに豚ひき肉、酒、しょうゆ、塩を入れ手でよく混ぜる。

  6. さらに、しょうが、ねぎ(みじん切りしたもの)、溶き卵、片栗粉を入れ混ぜる。

  7. 揚げ油を中温(170℃)に熱する。

  8. 肉団子のたねを直径2~3cmぐらいにスプーンで丸め、揚げる(すぐに触ると崩れるので気をつける)。

  9. 肉団子が色づき浮き上がってきたら、バットに取り出し、油を切る。

  10. 鍋に甘酢あんの材料を入れ中火でとろみがでるまで混ぜる。

  11. 肉団子を入れからめる。

  12. 器に盛り、白髪ねぎ、香菜を飾ると、美味しい肉団子の甘酢あんかけのできあがり~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 394 kcal
主な調理器具鍋、ボウル、中華鍋
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で肉団子の甘酢あんかけの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 肉団子の甘酢あんかけの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-nikudanngo.html



肉団子の甘酢あんかけのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
豚ひき肉100221
33
しょうゆ21
10
12.519
しょうが31
白ねぎ103
片栗粉723
揚げ油546
砂糖1453
トマトケチャップ1518
がらスープ403
73
合 計219.5394


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 印刷用レシピ





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