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エビマヨ

えびをたまごの衣で揚げ、マヨネーズソースをからめていただく、おいしいエビマヨの作り方(レシピ)です。
エビのマヨネーズソースが縮まってエビマヨと呼ばれますが親戚レシピのエビのチリソース煮も縮まってエビチリですね。



エビマヨ

材料 (2人分)
えび 10尾
下味用
小さじ1
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
1個
マヨネーズ 大さじ3~4
コンデンスミルク 大さじ1
揚げ油 適量


作り方

  1. 背に切り込みを入れる
    えびは、殻をとり背に切り込みを入れて、背わたをとりだす。

  2. 下味をつけておく
    酒、塩・こしょうでもみこむように下味をつけておく。

  3. 溶き卵に合わす
    えびに片栗粉をまぶし、溶き卵に合わしてからめる。

  4. 揚げ油でえびを揚げる
    170℃ぐらいの揚げ油でえびを揚げる。

  5. 揚げ上がったえび
    えびに火が通ったら取り出す。

  6. マヨネーズ、コンデンスミルクを混ぜる
    ボウルにマヨネーズ、コンデンスミルクを混ぜる。

  7. えびを入れて和える
    えびを入れて和える。

  8. お好みでレモンを添える
    お好みでレモンを添えるとレモンの酸味が新鮮な美味しいエビマヨのできあがりです。


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 250 kcal
主な調理器具フライパン
作者


買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でエビマヨの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 エビマヨの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-ebimayo.html



エビマヨのカロリー詳細(1人あたり)

食品名グラム(g)カロリー(kcal)
えび7562
22
10
こしょう0.54
片栗粉1033
1067
マヨネーズ25168
コンデンスミルク723
揚げ油546
合 計120.5250


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動画-エビマヨの作り方





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