チンゲン菜の炒め物
にんにく、唐辛子を炒め、青梗菜を加え塩・こしょうで味付けして作る、美味しいチンゲン菜の作り方(レシピ)です。
チンゲン菜は炒める時間を短時間にしないと、水分がでてきて水っぽい仕上がりになってしまいますので注意しましょう。
材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいチンゲン菜の炒め物の作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
| 材料 （２人分） | |
| 青梗菜(チンゲンサイ) | ２株 |
| にんにく | １かけ |
| 赤とうがらし | １本 |
| サラダ油 | 大さじ１．５ |
| 塩 | 小さじ１/３ |
| こしょう | 少々 |
作り方
チンゲンサイの根元を切り全体をばらばらにする。
葉と軸のところでさらに切り葉は長さを１/２に。
軸は大きければ、縦半分に切る。
にんにくは、皮をむき横向きでスライスする。
芽の部分は楊枝等で取り除いておくと、焦げにならない。
中華鍋にサラダ油とにんにく、とうがらしを入れ弱火で炒める。
にんにくが色づいたら火を強める。
チンゲンサイの軸を入れ炒める。
木べらで混ぜながら表面がつやつやになったら、葉も加える。
さらに、鍋底からおこすように混ぜながら炒める。
葉が色鮮やかになったら、塩、こしょうをふり全体に馴染ませる。
器に手早く盛ると、美味しいチンゲン菜の炒め物のできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 80 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でチンゲン菜の炒め物の材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
チンゲン菜の炒め物のカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| チンゲン菜 | 100 | 9 |
| にんにく | 3 | 4 |
| 赤とうがらし | 3 | 10 |
| サラダ油 | 6 | 55 |
| 塩 | 1 | 0 |
| こしょう | 0.5 | 2 |
| 合 計 | 113.5 | 80 |
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