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ポークとあさりのアレンテージョ風

豚肉とあさりを炒め合わせてパプリカ粉などでソテーして作る、美味しいポークとあさりのアレンテージョ風の作り方(レシピ)。
ポルトガルのアレンテージョの郷土料理になります。材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいポークとあさりのアレンテージョ風の作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



ポークとあさりのアレンテージョ風

材料 (2人分)
豚肉ブロック 500g
にんにく(みじん切り) 大さじ2
オリーブ油 大さじ3
2つまみ
あさり(砂だししておく) 1パック
パプリカ粉 小さじ2
カイエンヌペッパー 少々
パセリ(みじん切り) 適量


作り方

  1. にんにく、パセリはみじん切りに
    にんにく、パセリはみじん切りに。

  2. 豚肉は2~3cm角に切る
    豚肉は2~3cm角に切る。

  3. 豚肉をオリーブ油大さじ1、塩、にんにくで下味を
    ボウルに豚肉を入れ、オリーブ油大さじ1、塩、にんにくで下味をする。

  4. 豚肉を弱火で炒める
    フライパンにオリーブ油大さじ2を入れ熱し、豚肉を加え焼き色が付いたら10~15分、弱火で炒める。

  5. あさりを加え強火に
    豚肉を鍋に移しあさりを加え強火にし、あさりの殻が開くまで蓋をして蒸し煮にする。

  6. 調味料を入れ混ぜ合わせる
    あさりの1/3ぐらいの殻を取り除きパプリカ粉、カイエンヌペッパー、パセリを入れ混ぜ合わせる。

  7. 美味しいポークとあさりのアレンテージョ風
    器に盛ると、美味しいポークとあさりのアレンテージョ風のできあがり~♪



準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 566 kcal
主な調理器具鍋、フライパン
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でポークとあさりのアレンテージョ風の材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 ポークとあさりのアレンテージョ風の材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-po-ku.html



ポークとあさりのアレンテージョ風のカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
豚肉ブロック250378
にんにく1013
オリーブ油15138
0.50
あさり4012
パプリカ416
カイエンヌペッパー28
パセリ21
合 計323.5566


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