マンゴープリン
マンゴーをミキサーでかくはんしておき、水の入った鍋にアガーを加えながら加熱して溶かし、
そこへマンゴーを加えて混ぜ合わし器に流し込んで冷やして作る、美味しいマンゴープリンの作り方(レシピ)です。
植物性のアガーを使うとマンゴーなどのたんぱく質分解酵素をもった食品でも簡単にゼリー状にすることができます。
材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいマンゴープリンの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
| 材料 （２人分） | |
| フィリピンマンゴー | １個 |
| エバミルク | 大さじ２ |
| レモン汁 | 大さじ１/２ |
| アガー | 小さじ１．５ |
| 水 | １２０ｃｃ |
| グラニュー糖 | ２５ｇ |
作り方
マンゴーの皮をむき、果肉を取り出す。
ミキサーに果肉を入れピュレ状にし、エバミルクとレモン汁、水大さじを加え混ぜる。
小さいボウルにアガーとグラニュー糖を混ぜておく。
鍋に水１２０ｃｃを入れ、そのなかに３を少しずつ混ぜながら入れる。
さらに、混ぜながら加熱し、軽く沸騰させたら火を止める。２を加え混ぜ合わし、グラスに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
食前にミントを飾ると、美味しいマンゴープリンのできあがり！！
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 131 kcal |
| 主な調理器具 | ミキサー、鍋、ボウル、泡だて器 |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でマンゴープリンの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
マンゴープリンのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| フィリピンマンゴー | 50 | 32 |
| エバミルク | 35 | 50 |
| レモン | 3 | 1 |
| グラニュー糖 | 12.5 | 48 |
| アガー | 3.75 | 0 |
| 合 計 | 104.25 | 131 |
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