そば粉のガレット
そば粉を水で溶いで、フライパンに流し具をのせ蓋をのせて蒸し焼きにして作る、美味しいそば粉のガレットの作り方(レシピ)です。 材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいそば粉のガレットの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
| 材料 （６枚分） | |
| ガレットの生地 | |
| ├そば粉 | １２０ｇ |
| ├塩 | 小さじ１/４ |
| ├卵 | １個 |
| ├水 | ２５０ｃｃ |
| └溶かしバター | ３０ｇ |
| 具 | |
| ├卵 | ６個 |
| ├ロースハム | １２枚 |
| └ピザ用チーズ | 適量 |
作り方
ボウルに卵、塩、ふるったそば粉を泡だて器で合わせる。
水で少しづつ溶きのばしてラップをかけ約1時間、休ませる。
ロースハムを半分に切る。
溶かしバターを、クレープの焼く直前に２のボウルに加える。薄くサラダ油をぬったフライパンに、強めの弱火でガレット生地を薄く流す。
フライパンを回しながら全体に広げる。
ガレット生地の上にロースハム、卵、ピザ用チーズの順に載せる。
四隅をたたんで、四角形にし蓋をして蒸し焼きに。
器に盛って、卵の上に塩・こしょう、オリーブオイル各少々を散らすと、美味しいそば粉のガレットのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 266 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でそば粉のガレットの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
そば粉のガレットのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| そば粉 | 20 | 72 |
| 塩 | 0.2 | 0 |
| 卵 | 50 | 76 |
| 溶かしバター | 5 | 38 |
| ロースハム | 30 | 59 |
| ピザ用チーズ | 5 | 21 |
| 合 計 | 110.2 | 266 |
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