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サーモンのクリームパスタ

サーモンをバターで炒め白ワイン振りかけ生クリームを加えたソースに、茹であがったパスタを絡めて作る、 美味しいサーモンのクリームパスタの作り方(レシピ)です。
生クリームにサーモンは相性がいいですよ。白とサーモンピンク、パセリのみどりが加わって見た目にもカラフル~♪ パスタは平麺のタリアッテレ(フェットチーネ)がお似合いです。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいサーモンクリームパスタのレシピのご参考にどうぞ。



サーモンのクリームパスタ



材料 (2人分)
パスタ 140g
サーモン 80g
バター 30g
塩・こしょう 少々
白ワイン 80cc
生クリーム 200cc
パルメザンチーズ 大さじ2
パセリ(みじん切り) 適量


作り方

  1. サーモンはぶつ切りに
    サーモンはぶつ切りにし、塩・こしょうをして白ワインを振っておく。

  2. サーモンを入れて炒める
    フライパンを熱し、サラダ油、バターを熱し、サーモンを入れて炒める。

  3. 白ワインを加える
    火を止め、白ワインを加えフライパンを揺すって全体を混ぜ、再び火にかけアルコール分を飛ばす。

  4. 生クリームを入れ弱火で煮る
    煮汁が1/3ぐらいに煮詰まったら、生クリームを入れ弱火で煮てとろみがついてきたら火を止める。

  5. パスタを茹でる
    たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

  6. パスタを入れて混ぜる
    ソースを弱火で温めてパスタを入れて混ぜ、パルメザンチーズを加えてからめる。

  7. 美味しいサーモンクリームパスタ
    器に盛り、パセリ(みじん切り)を散らすと、美味しいサーモンクリームパスタのできあがり~♪



memo パスタを茹でてる時間内にソースを作ることが できるなら、パスタをさきに茹でその間にソースを作ると時間短縮!!
白ワインに火がはいってもよければ、白ワインを 入れるときに、火をけさなくてもOK~♪

準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 868 kcal
主な調理器具鍋、フライパン
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でサーモンのクリームパスタの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 サーモンのクリームパスタの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-samonpasuta.html



サーモンのクリームパスタのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
パスタ70265
サーモン4095
サラダ油218
バター538
20
こしょう0.52
白ワイン3022
生クリーム90390
パルメザンチーズ838
パセリ10
合 計248.5868


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 印刷用レシピ





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