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フォー

まず、材料を下準備して、そのあとつゆを完成させ、器に具材を盛り付けパクチーなどを飾って作る、 美味しい牛肉のフォーの作り方(レシピ)です。 フォーは生春巻きの皮やビーフンと同じく、お米でできてます。 牛肉のフォーの作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載!! ご家庭で調理する、美味しい牛肉のフォーの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



牛肉のフォー



材料 (2人分)
フォー 150g
牛肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
もやし 1/2袋
パクチーの葉 適量
ガラスープの素 小さじ2
ヌックマム 小さじ1
塩・こしょう 少々
レモン汁 適量


作り方

  1. フォーを熱湯に浸し水気を切る
    フォーは熱湯に5分ほど浸し、ざるにあけ水気を切る。

  2. もやしを塩茹でし水気を切る
    もやしは1分ほど塩茹でして、ざるにあけ水気を切る。

  3. にんにくをきつね色に炒めておく
    にんにくはみじん切りにしてフライパンに油をしき、きつね色に炒めておく。

  4. 牛肉をしゃぶしゃぶする
    牛肉は5cm幅ぐらいに切り、鍋にお湯(600cc)を沸かしガラスープの素を入れ溶かして、しゃぶしゃぶするようにくぐらせておく。

  5. 牛肉を取り出す
    牛肉を取出す。

  6. 鍋の中のアクを取り除き、ヌックマム、塩・こしょうを加える
    鍋の中のアクを取り除き、ヌックマム、塩・こしょうを加える。

  7. フォー、もやしを入れ1分ぐらい茹でる
    フォー、もやしを入れ1分ぐらい茹でる。

  8. 美味しいフォー
    器に盛り、牛肉、にんにく、パクチーの葉をトッピングし、お好みの量のヌックマム、レモン汁をかけるとベトナム気分満開の美味しいフォーの完成です。


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 403 kcal
主な調理器具鍋、フライパン
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で牛肉のフォーの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 牛肉のフォーの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-fo-sirumenn.html



牛肉のフォーのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
フォー75283
牛肉50101
もやし304
パクチーの葉51
ガラスープの素511
ヌックマム32
0.50
こしょう0.10
レモン汁51
合 計173.6403
※フォーは食品成分表にないみたいなので、ビーフンのデータをかわりに入れました。


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 印刷用レシピ



動画-牛肉のフォーの作り方





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