ザバイオーネ
生クリーム以外の材料をしっかり混ぜ合わせ、ホイップした生クリームを加え混ぜ合わせてして作る、 美味しいザバイオーネの作り方(レシピ)です。 白ワインをマルサラ酒にかえると、より本格的です。 イタリアのデザートでソースに使ったり、カスタードなどと組み合わせて使ったりもします。 材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいザバイオーネの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
| 材料 （４人分） | |
| 卵黄 | ３個 |
| 白ワイン | ７０～８０ｃｃ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
作り方
ボウルに卵黄、砂糖、白ワインを入れ、泡だて器で混ぜる。
少し泡立ってきたら湯せんにかけ、しっかり泡立てる。
人肌ぐらいまであったまったらボウルを氷水に当て、かき混ぜながら冷ます。
別のボウルで生クリームを７～８分立てにする。
４を３に加え混ぜ合わす。
冷やした器に、流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固めると、美味しいザバイオーネのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 211 kcal |
| 主な調理器具 | ボウル、泡だて器 |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でザバイオーネの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
ザバイオーネのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 卵黄 | 30 | 116 |
| 白ワイン | 35 | 26 |
| 生クリーム | 45 | 184 |
| 砂糖 | 25 | 97 |
| 合 計 | 135 | 423 |
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