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ザバイオーネ

生クリーム以外の材料をしっかり混ぜ合わせ、ホイップした生クリームを加え混ぜ合わせてして作る、 美味しいザバイオーネの作り方(レシピ)です。 白ワインをマルサラ酒にかえると、より本格的です。 イタリアのデザートでソースに使ったり、カスタードなどと組み合わせて使ったりもします。 材料のカロリー詳細も掲載!!ご家庭で調理する、美味しいザバイオーネの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。



ザバイオーネ



材料 (4人分)
卵黄 3個
白ワイン 70~80cc
砂糖 50g
生クリーム 100cc


作り方

  1. ボウルに卵黄、砂糖、白ワインを入れ、泡だて器で混ぜる。

  2. 少し泡立ってきたら湯せんにかけ、しっかり泡立てる。

  3. 人肌ぐらいまであったまったらボウルを氷水に当て、かき混ぜながら冷ます。

  4. 別のボウルで生クリームを7~8分立てにする。

  5. 4を3に加え混ぜ合わす。

  6. 冷やした器に、流し入れる。

  7. 冷蔵庫で冷やし固めると、美味しいザバイオーネのできあがり~♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 211 kcal
主な調理器具ボウル、泡だて器
作者




買い物の際には、携帯にQRコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でザバイオーネの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

 ザバイオーネの材料表

 http://cookingforest.jp/m/m-sabaio.html



ザバイオーネのカロリー詳細(1人あたり)

食 品 名グラム(g)カロリー(kcal)
卵黄30116
白ワイン3526
生クリーム45184
砂糖2597
合 計135423


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 印刷用レシピ





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